Tour de Menu, Part II

Ticino, Köln, Tour de Menu 2006.

Das Menu:

Gruß aus der Küche

Zuppa di Castagne e Porro [Kastanien-Lauch Suppe]

Pizzoccheri alla Bietola [Buchweizennudeln mit Mangold]

Insalata con Salame e Fichi [Feldsalat mit Salami und Feigen]

Uccelli Scappati [Kalbfleischröllchen mit Speck und Salbei]

Dessert "ticino"

Wie wars?
Lecker. Chaotisch. Werden wohl nochmal hingehen, um zu sehen, ob der Service dann sich etwas eingespielt hat, sind wahrscheinlich nach der guten Kritik im Ksta überlaufen/fordert... Trotz alledem, sehr lecker.

Siehe auch Tour de Menu, Teil I